recepty

Dršťková polévka


Dršťková polévka je tradiční oblíbená přesnídávková polévka. Přidáme-li k ní čerstvé pečivo, může klidně nahradit i večeři...
(celý recept)

Dršťková polévka je tradiční oblíbená přesnídávková polévka. Přidáme-li k ní čerstvé pečivo, může klidně nahradit i večeři. Správná dršťková polévka je dost hustá. Dršťky opláchneme v několika vod...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření120 minPočet porcí6 porcí


Ingredience receptu

  • 500 g dršťky
  • 60 g sádla
  • 4 stroužky česneku
  • mletá červená paprika
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • mletý kmín
  • majoránka
  • 1 cibule
  • 60 g hladké mouky
  • 1 l vývaru

Způsob přípravy

Dršťková polévka je tradiční oblíbená přesnídávková polévka. Přidáme-li k ní čerstvé pečivo, může klidně nahradit i večeři. Správná dršťková polévka je dost hustá. Dršťky opláchneme v několika vodách a pokrájíme je na menší kousky. Vložíme je do hrnce s vlažnou vodou, přivedeme k varu a vaříme 20 minut. Pak vodu slijeme , nalijeme novou vodu a znovu vaříme 20 minut. Tento postup opakujeme nejméně třikrát. Do poslední vody přidáme sůl a dršťky uvaříme do měkka. Pak dršťky scedíme a necháme je vychladnout. Ve velkém hrnci na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, přidáme mletou papriku a zlehka ji osmahneme . Potom vše zalijeme vývarem, přidáme sůl a pepř a vaříme asi půl hodiny. Nakonec přidáme rozetřený česnek , pepř, kmín a sušenou majoránku. Do polévky nasypeme pokrájené měkké dršťky a vše necháme přejít varem. Můžeme na talíři ozdobit čerstvou petrželkou.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Dršťková polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu dršťková polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Dršťková polévka

Naši partneři