Ingredience receptu

• 0,5 balení zmrazeného špenátu
• 2 stroužky česneku
• olej
• trochu mléka

• 1 vejce
• trochu mouky
• koření vegeta

Způsob přípravy

Dušený špenát je vhodná příloha k bramborové kaši se sázenými vejci. Můžeme ho podávat ale také k pečeným masům a knedlíkům. Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme prolisovaný česnek. Pak přidáme mouku a za stálého míchání restujeme, dokud není mouka světle hnědá. Pak přidáme špenát a podlijeme vodou. Povaříme asi 10 minut a občas směs promícháme. Mezitím v hrnku rozšleháme trochu mouky v mléce do hladka a nyní vlijeme do špenátu. Ještě chvíli povaříme a nakonec přidáme rozšlehané vejce. Jakmile ztuhne, jídlo odstavíme z plotny. Hotový špenát dochutíme vegetou.