Nabídka
Přidej
recepty

Dýňová omáčka na špagety


Dýňová omáčka na špagety voní bazalkou a tymiánem. Samozřejmě se hodí nejen ke špagetám ale na všechny tvary a druhy těstovin.
(celý recept)

Dýňová omáčka na špagety voní bazalkou a tymiánem. Samozřejmě se hodí nejen ke špagetám ale na všechny tvary a druhy těstovin....

Ingredience receptu

  • 1 dýně Hokkaidó
  • 1 šalotka
  • 120 g mascarpone
  • špetka oregana
  • 4 lístky bazalky
  • špetka tymiánu
  • špetka mletého pepře
  • špetka soli
  • olivový olej
  • 200 g naložených loupaných rajčat

Způsob přípravy

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Dýni rozpůlíme a odstraníme semena. Na olejem vymazaný plech ji naskládáme nakrájenou na kousky a pokapeme olivovým olejem. Posypeme pepřem, oreganem, tymiánem a špetkou soli.

V předehřáté troubě pečeme dýni 20 minut. Mezitím ve vyšší pánvi osmahneme nakrájenou cibuli až zesklovatí. Přidáme k ní rajčata i se šťávou a bazalku a na mírném ohni zvolna dusíme.

Upečenou dýni přidáme k rajčatům a dusíme společně ještě 5 minut. Pak pánev odstavíme z plotny a tyčovým mixérem vše umixujeme dohladka. Nakonec přimícháme do omáčky mascarpone a podle chuti ji případně dosolíme.

Hotovou omáčkou polijeme těstoviny a ozdobíme lístkem bazalky.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Omáčky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Dýňová omáčka na špagety.
Nebo hledejte podobné podle části názvu dýňová omáčka špagety .
Hledat podobné recepty na internetu jako Dýňová omáčka na špagety

Naši partneři