Způsob přípravy

Dýni zbavíme slupky a vydlabeme semínka. Vnitřek nakrájíme na malé kousky a dáme do hrnce. Mrkev oloupeme, pokrájíme a přidáme k dýni do hrnce.

Zalijeme vodou, vhodíme bujón, osolíme, okořeníme a vaříme do měkka. V průběhu vaření zahustíme jemnou krupičkou a pořádně promícháme.

Na závěr vezmeme ruční mixér a polévku rozmixujeme. Pár kostiček zeleniny necháme vcelku.

Přilijeme opět smetanu, zamícháme a můžeme servírovat.