Falafel je čistě vegetariánské jídlo. Je bohatý na živiny prospěšné našemu tělu. Zkuste ho podávat s čerstvou zeleninou, nebo klasicky v pita chlebu. (celý recept)
Falafel je čistě vegetariánské jídlo. Je bohatý na živiny prospěšné našemu tělu. Zkuste ho podávat s čerstvou zeleninou, nebo klasicky v pita chlebu....
Namočenou cizrnu rozmixujeme v mixéru. Pak přidáme nakrájenou cibulku, nasekanou petrželku a na kousky nakrájený česnek. Vše důkladně rozmixujeme.
Připravenou směs osolíme, přidáme kmín, pepř a chilli koření. Znovu promícháme a uložíme na půl hodiny do ledničky.
Ze směsi lžící vykrajujeme malé kuličky a smažíme je ve vyšší vrstvě středně horkého oleje ze všech stran dozlatova. Kromě již uvedených příloh můžeme falafel podávat třeba s brambory nebo s bramborovou kaší.