Ingredience receptu

• 200 g zakysané smetany
• 400 g zelených fazolových lusků
• 3 lžíce másla
• hladká mouka
• 1,5 lžičky cukru

• 0,5 bílé cibule
• citron
• sůl
• voda

Způsob přípravy

Fazolky na smetaně jsou báječné jídlo pro toho, kdo nemusí mít pořád maso. Dobře chutnají třeba s houskovými knedlíky, nebo s čerstvě vařenými brambory. V kastrole rozpustíme máslo a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Po chvíli přisypeme trochu hladké mouky a usmažíme žlutou jíšku. Přidáme fazolky, podlijeme je trochou vody, osolíme a osladíme, a za občasného míchání je dusíme asi 10 minut až změknou. Pak k nim přidáme smetanu, přivedeme znovu k varu a kastrol stáhneme z plotny. Dochutíme cukrem, solí nebo citronovou šťávou.