Recept Filátko a pyré s kaštany

Detail receptu na jídlo Filátko a pyré s kaštany. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Filátko a pyré s kaštany

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Filátko a pyré s kaštany může být hlavním jídlem na štědrý večer. Trochu netradiční, ale rozhodně výborná sváteční večeře.

Brambory oloupáme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě doměkka. Slijeme vodu, přidáme horké mléko, 2 lžíce másla, citronovou kůru a ušleháme dohladka pyré.

Na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm kaštany nakrájené na čtvrtky.

Rybí porce osolíme a na rozpáleném oleji je opečeme, nejprve kůží dolů, pak je otočíme a dopečeme.

Omáčku připravíme svařením rybího vývaru s vínem. Když se z poloviny odpaří, přidáme smetanu, osolíme a opepříme a ještě krátce povaříme. Do hotové omáčky přidáme 2 lžíce másla a promícháme.

Na talíř položíme filátko z kapra, přidáme pyré z brambor, posypeme opraženými kaštany a přelijeme omáčkou.

Filátko a pyré s kaštany může být hlavním jídlem na štědrý večer. Trochu netradiční, ale rozhodně výborná sváteční večeře. Brambory oloupáme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě doměk...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 60 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Filátko a pyré s kaštany


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Filátko a pyré s kaštany

Ingredience receptu Filátko a pyré s kaštany

4 filety z kapra
olej na smažení
200g upečených jedlých kaštanů
1 lžíce másla

pyré :
600 g brambor
200 ml mléka
1 citron
2 lžíce másla

omáčka na přelití:
150 ml smetany
sůl
cukr krupice
mletý pepř
150 ml bílého vína
400 ml rybího vývaru
2 lžíce másla

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Rybí maso
Hledat podobné recepty jako Filátko a pyré s kaštany

Podobné recepty jako Filátko a pyré s kaštany


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů