recepty

Galettes s rebarborou a malinami


Galettes s rebarborou a malinami jsou skvělé ovocné koláče, které chutnají trochu jako linecké. Ale jsou s čerstvými kousky ovoce a skvělou marmeládou...
(celý recept)

Galettes s rebarborou a malinami jsou skvělé ovocné koláče, které chutnají trochu jako linecké. Ale jsou s čerstvými kousky ovoce a skvělou marmeládou. V míse utřeme máslo s cukrem a žloutkem do pě...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí8 porcí


Ingredience receptu

  • náplň:
  • 200 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 1 žloutek
  • 50 g moučkového cukru
  • 4 lžičky vody
  • sůl
  • náplň:
  • 300 g malin
  • 140 g rebarbory
  • 40 g cukru krupice
  • 2 vanilkové cukry
  • 20 g bramborového škrobu
  • 30 h bílého jogurtu

Způsob přípravy

Galettes s rebarborou a malinami jsou skvělé ovocné koláče, které chutnají trochu jako linecké. Ale jsou s čerstvými kousky ovoce a skvělou marmeládou. V míse utřeme máslo s cukrem a žloutkem do pěny, přidáme sůl a mouku. Pak postupně přidáváme vodu až vznikne hladké těsto. V uzavřené nádobě ho uložíme na půl hodiny do ledničky. Mezitím si připravíme náplň.Smícháme cukr krupice s vanilkovým cukrem a bramborovým škrobem.Maliny omyjeme a zlehka osušíme. Rebarboru oloupeme a nakrájíme ji na krátké špalíčky. Připravené ovoce smícháme se sypkou směsí, přidáme jogurt a vše ještě promícháme. Z pečícího papíru vystřihneme obdélníky podle tvaru pekáče, ale ve dvojnásobné velikosti. Pekáč vyložíme papírem, na který jsme rozetřeli těsto. Na těsto které je v pekáči nalijeme náplň a pomocí pečícího papíru přehneme volné těsto zpátky tak, aby byla náplň zakrytá. Připravený koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme přibližně 25 minut do růžova. Hotový koláč necháme částečně vychladnout a podáváme třeba se zmrzlinou.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu galettes rebarborou malinami .
Hledat podobné recepty na internetu jako Galettes s rebarborou a malinami

Naši partneři