Galettes s rebarborou a malinami
Galettes s rebarborou a malinami jsou skvělé ovocné koláče, které chutnají trochu jako linecké. Ale jsou s čerstvými kousky ovoce a skvělou marmeládou.
(celý recept)
Nepřehlédněte
Ingredience receptu
- náplň:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 1 žloutek
- 50 g moučkového cukru
- 4 lžičky vody
- sůl
- náplň:
- 300 g malin
- 140 g rebarbory
- 40 g cukru krupice
- 2 vanilkové cukry
- 20 g bramborového škrobu
- 30 h bílého jogurtu
Způsob přípravy
Galettes s rebarborou a malinami jsou skvělé ovocné koláče, které chutnají trochu jako linecké. Ale jsou s čerstvými kousky ovoce a skvělou marmeládou. V míse utřeme máslo s cukrem a žloutkem do pěny, přidáme sůl a mouku. Pak postupně přidáváme vodu až vznikne hladké těsto. V uzavřené nádobě ho uložíme na půl hodiny do ledničky. Mezitím si připravíme náplň.Smícháme cukr krupice s vanilkovým cukrem a bramborovým škrobem.Maliny omyjeme a zlehka osušíme. Rebarboru oloupeme a nakrájíme ji na krátké špalíčky. Připravené ovoce smícháme se sypkou směsí, přidáme jogurt a vše ještě promícháme.
Z pečícího papíru vystřihneme obdélníky podle tvaru pekáče, ale ve dvojnásobné velikosti. Pekáč vyložíme papírem, na který jsme rozetřeli těsto. Na těsto které je v pekáči nalijeme náplň a pomocí pečícího papíru přehneme volné těsto zpátky tak, aby byla náplň zakrytá. Připravený koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme přibližně 25 minut do růžova. Hotový koláč necháme částečně vychladnout a podáváme třeba se zmrzlinou.
Podobné recepty jako Galettes s rebarborou a malinami
Nové články a rozhovory
Naši partneři
