recepty

Glazované kuře s parmezánovými brambory


Glazované kuře s parmezánovými brambory je zdravé, lehké a přitom syté jídlo. Rozhodně to bude skvělá a dobrá večeře pro celou rodinu...
(celý recept)

Glazované kuře s parmezánovými brambory je zdravé, lehké a přitom syté jídlo. Rozhodně to bude skvělá a dobrá večeře pro celou rodinu. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Pekáč vyložíme pečícím papí...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření75 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 700 g vykostěných kuřecích prsou
  • 1 lžíce másla
  • 1/4 hrnku nadrobno nasekané zelené petržele
  • 1/4 hrnku kuřecího vývaru
  • 100 g oloupané a nakrájené dýně
  • 2 stroužky česneku
  • 1/4 hrnku meruňkového džemu
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1/2 hrnku nastrouhaného parmezánu
  • 1/4 hrnku jablečného moštu
  • 1 oloupané a nakrájené jablko
  • 1 cibule
  • mletý černý pepř
  • olivový olej
  • sůl
  • 300 g malých brambor

Způsob přípravy

Glazované kuře s parmezánovými brambory je zdravé, lehké a přitom syté jídlo. Rozhodně to bude skvělá a dobrá večeře pro celou rodinu. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Pekáč vyložíme pečícím papírem a na něj naskládáme oloupané a nakrájené brambory. Okořeníme je solí a pepřem, posypeme trochou petrželky, strouhaným parmezánem a pokapeme trochou olivového oleje. V předehřáté troubě je pak pečeme přibližně 30 minut do měkka. Osolená a opepřená kuřecí prsa mezitím ve velké pánvi opékáme asi 5 až 7 minut po každé straně. Pak maso přendáme z pánve na talíř. Do pánve nasypeme nakrájenou cibuli, utřený česnek, zalijeme lžičkou olivového oleje. Vše zvolna restujeme přibližně 3 minuty. Pak přidáme džem, ocet, mošt, nakrájené jablko a dýni a kuřecí vývar, promícháme a podle chuti osolíme a opepříme. Vaříme přibližně 5 minut, až omáčka zhoustne a tekutina se částečně odpaří. Pánev s omáčkou odstavíme z plotny, přidáme do ní máslo a zbytek petrželky. Kuřecí maso nakrájíme na kousky a vložíme do omáčky aby se prohřálo. Parmezánové brambory servírujeme polité kuřecí směsí s jablky.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Kuřecí maso

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu glazované kuře parmezánovými brambory .
Hledat podobné recepty na internetu jako Glazované kuře s parmezánovými brambory

Naši partneři