recepty

Grilovaná hovězí pečínka


Grilovaná hovězí pečínka s červenou paprikou a cibulí je nejlepší třeba s brambory opečenými v troubě nebo s bramborovou kaší. Volba přílohy už je na vás...
(celý recept)

Grilovaná hovězí pečínka s červenou paprikou a cibulí je nejlepší třeba s brambory opečenými v troubě nebo s bramborovou kaší. Volba přílohy už je na vás. Zelenou cibulku, sůl, pepř, hořčici, koria...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí6 porcí


Ingredience receptu

  • 1 kg hovězí pečeně
  • 1 stroužek česneku
  • 12 zelených cibulek
  • 1 červená paprika
  • 3 lžičky mletého koriandru
  • 2 červené cibule
  • 1 hrnek olivového oleje
  • 1 lžička soli
  • 3 lžičky mletého černého pepře
  • 3 lžičky plnotučné hořčice
  • 2 lžíce sušené šalvěje
  • 1/2 hrnku červeného vinného octa
  • 1/2 hrnku jablečného džusu
  • 1/4 hrnku jemně nakrájené cibule

Způsob přípravy

Grilovaná hovězí pečínka s červenou paprikou a cibulí je nejlepší třeba s brambory opečenými v troubě nebo s bramborovou kaší. Volba přílohy už je na vás. Zelenou cibulku, sůl, pepř, hořčici, koriandr, šalvěj, jemně nakrájenou cibuli, vinný ocet a jablečný džus rozmixujeme v mixéru na hrubší směs. Postupně k ní přidáme i olej. 1 1/2 hrnku této marinády nalijeme do velkého uzavíratelného plastového sáčku, přidáme hovězí maso, sáček uzavřeme a maso v marinádě důkladně obalíme.Sáček s masem a také zbylou marinádu v misce necháme přes noc v ledničce. Papriku rozkrojenou na polovinu a zbavenou semen a červenou cibuli nakrájenou na plátky grilujeme 4 až 6 minut po každé straně v grilu předehřátém na střední teplotu. Marinované hovězí maso položíme na grilovací rošt, odstraníme přebytečnou marinádu a grilujeme ho také 4 až 6 minut po každé straně při střední teplotě. Během posledních minut maso znovu potřeme zbývající marinádou. Hotové maso nakrájíme přes vlákno na tenčí plátky a podáváme s grilovanou zeleninou.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Hovězí

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Grilovaná hovězí pečínka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu grilovaná hovězí pečínka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Grilovaná hovězí pečínka

Naši partneři