Způsob přípravy

Grilované kuřecí kousky můžeme připravit na spoustu způsobů. Záleží na použitých ingrediencích. Takhle je připravují v Jižní Karolíně. Všechny přísady do grilovací omáčky smícháme v hrnci.Směs přivedeme k varu a za stálého míchání ji povaříme 2 minuty. Pak snížíme teplotu a zvolna povaříme ještě asi 5 minut až omáčka zhoustne. Nyní ji necháme vychladnout a oddělíme zvlášť jednu třetinu. Kuřecí kousky je třeba potřít solí asi 20 minut před grilováním. 3/4 grilovací omáčky teď požijeme k tomu, abychom kuřecí kousky touto omáčkou důkladně ze všech stran potřeli.

Nyní maso naskládáme do předehřátého grilu a prudce grilujeme po každé straně 2 až 3 minuty. Následně je přendáme do chladnější části grilu a ještě asi 7 nebo více minut grilujeme až do úplného propečení kuřecího masa. Grilované kuřecí kousky můžeme okamžitě podávat se zbylou grilovací omáčkou a s pečivem, nebo třeba i s čerstvými zeleninovými saláty.