Holandská omáčka recept
Lukáš Svítil
Sdílejte obsah s přáteli
10 min
4 porceHolandská omáčka patří k pilířům francouzské kuchyně a hodí se zejména k rybám a mořským plodům, někdy také k zelenině.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 dl mléka
- 2 dl vývaru z kostí
- 4 žloutky
- 4 dkg másla
- sůl
- citronová šťáva
Způsob přípravy
Do hrnku nalijeme mléko, vývar z kostí, přidáme žloutky a máslo a metličkou na sníh šleháme nad parou až do zhoustnutí. Když zhoustne, přidáme sůl, přikápneme citronovou šťávu a zamícháme.
Podáváme k různému masu a k rybám nebo k zelenině.
Další recepty na Holandská omáčka.
Hledat podobné recepty na internetu jako Holandská omáčka
