Na zahrádce si natrháme nebo koupíme v obchodě petrželku. Umyjeme a nůžkami na bylinky nastříháme. Nasbírané čerstvé houby nebo použijeme koupené či sušené zbavíme nečistot a rozkrájíme.
Vezmeme si hrnec. Zakápneme olejem. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Vysypeme do hrnce. Mícháme a osmahneme do růžova. Nasypeme houby a petrželku. Přilijeme vodu. Ochutíme bujónem a zamícháme.
Do misky si nandáme mouku a nalijeme smetanu. Metličkou rozmícháme. Přelijeme do hrnce.
Lehce osolíme a okořeníme. Vaříme. A omáčka je připravena na podávání.