Ingredience receptu

• sůl
• černý pepř - mletý
• bujón
• 300 g houby - čerstvé/sušené
• olej - řepkový

• 200 ml smetana - na vaření
• 5 polévkových lžic mouka - hladká
• petrželka
• 1 ks kuchyňská cibule

Způsob přípravy

Na zahrádce si natrháme nebo koupíme v obchodě petrželku. Umyjeme a nůžkami na bylinky nastříháme. Nasbírané čerstvé houby nebo použijeme koupené či sušené zbavíme nečistot a rozkrájíme.

Vezmeme si hrnec. Zakápneme olejem. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Vysypeme do hrnce. Mícháme a osmahneme do růžova. Nasypeme houby a petrželku. Přilijeme vodu. Ochutíme bujónem a zamícháme.

Do misky si nandáme mouku a nalijeme smetanu. Metličkou rozmícháme. Přelijeme do hrnce. Lehce osolíme a okořeníme. Vaříme. A omáčka je připravena na podávání.