recepty

Houbová polévka s kváskem a chilli


Pokud chcete zase jednou ochutnat něco nového, originálního a jedinečného, jste tady správně. ..
(celý recept)

Pokud chcete zase jednou ochutnat něco nového, originálního a jedinečného, jste tady správně. ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžíce másla
  • 4 žampiony
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1/4 květáku
  • 1/2 pórku
  • 0,5 l zeleninového vývaru
  • 250 ml vody
  • hrst tymiánu
  • hrst bršlice
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžíce ume octa
  • chilli papričky

Způsob přípravy

Nejprve si v hrnci rozpustíme máslo s olejem a zpěníme na něm nadrobno nasekanou cibuli. Po chviličce přidáme žampiony, poté pórek a orestujeme. Poté přidáme na drobno nakrájenou mrkev a květák a zalijeme horkým zeleninovým vývarem.

Do polévky přidáme ještě vodu, osolíme dle chuti, přidáme kmín a tymián. Vaříme přibližně 20 minut, dokud zelenina nezměkne.

Mezitím si kvásek rozmícháme v trošce vody a zavaříme do polévky. Nakonec dochutíme ume octem a nasekanou čerstvou chilli papričkou dle chuti.


  • Kuchař: Dana F.
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu houbová polévka kváskem chilli .
Hledat podobné recepty na internetu jako Houbová polévka s kváskem a chilli

Naši partneři