recepty

Hovězí špíz


Hovězí špíz z kvalitního masa je rozhodně pochoutka. Přílohu si zvolíme podle své chuti, buď salát z čerstvé zeleniny, nebo opečené brambory, či hranolky...
(celý recept)

Hovězí špíz z kvalitního masa je rozhodně pochoutka. Přílohu si zvolíme podle své chuti, buď salát z čerstvé zeleniny, nebo opečené brambory, či hranolky. Marinádu připravíme smícháním utřeného čes...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření90 minPočet porcí8 porcí


Ingredience receptu

  • 900 g hovězího steaku
  • 2 hrnky sojové omáčky
  • špejle
  • 4 plátky čerstvého zázvoru
  • 1,5 hrnku medu
  • 1 stroužek česneku
  • 8 stonků zelené cibulky
  • 3/4 hrnku bílého cukru
  • 3/4 hrnku hnědého cukru
  • 1 lžíce rybí omáčky

Způsob přípravy

Hovězí špíz z kvalitního masa je rozhodně pochoutka. Přílohu si zvolíme podle své chuti, buď salát z čerstvé zeleniny, nebo opečené brambory, či hranolky. Marinádu připravíme smícháním utřeného česneku, zázvoru, nasekané zelené cibule, 1/2 šálku hnědého cukru a 1/2 šálku bílého cukru v hrnci. Tuto směs za stálého míchání zahřejeme, přidáme 1 hrnek medu a všechen zbylý cukr. Směs přivedeme k varu a asi 15 minut opatrně povaříme. Stále mícháme. Po této době marinádu odstavíme z plotny, vložíme do ní maso a potřeme ho marinádou ze všech stran. Maso necháme marinovat 12 hodin. Po této době maso vyndáme z marinády a osušíme. Nakrájíme ho na menší kousky, navlečeme na špejle nebo jehly tak, aby se jednotlivé kousky nedotýkaly. Hotové špízy vložíme do předehřátého grilu a grilujeme je z každé strany asi 2 minuty. Při grilování je můžeme potírat směsí ze zbylého medu a rybí omáčky.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Hovězí

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Hovězí špíz.
Nebo hledejte podobné podle části názvu hovězí špíz .
Hledat podobné recepty na internetu jako Hovězí špíz

Naši partneři