Recept Hovězí hrudí na pivě

Detail receptu na jídlo Hovězí hrudí na pivě. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Hovězí hrudí na pivě

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Hovězí hrudí na pivě je velmi chutná varianta přípravy hovězího masa. Hrudí je libové a šťavnaté maso a jeho příprava je poměrně snadná.

Předehřejeme troubu na 220 stupňů. Omyté a osušené maso vcelku osolíme a opepříme. Vložíme ho na pekáč se zahřátým řepkovým olejem a v troubě ho opékáme za občasného obrácení 10 až 12 minut dohněda. Pak maso vyjmeme z pekáče a dáme stranou.

Do pekáče vložíme tymián, cibuli, bobkový list, mrkev ,celer a zalijeme to trochou hovězího vývaru. Vše dusíme na plotně asi 5 minut, až zelenina změkne a začne hnědnout. Pak přilijeme pivo, znovu přivedeme k varu a povaříme 2 až 3 minuty, až se množství tekutin sníží na polovinu.

Pak přidáme do pekáče maso a zbytek hovězího vývaru. Maso by mělo být asi do poloviny ponořené ve vývaru. Pekáč zakryjeme víkem, vložíme zpět do trouby a zvolna pečeme 3,5 hodiny. Pak víko sundáme a ještě půl hodiny pečeme nepřikryté.

Hotové maso necháme ležet v pekáči 20 minut, pak ho přeneseme na prkénko a proti vláknu nakrájíme na plátky.

Jednotlivé porce na talířích polijeme trochou vypečené omáčky.Skvělou přílohou může být bramborová kaše, nebo i vařené brambory.

Hovězí hrudí na pivě je velmi chutná varianta přípravy hovězího masa. Hrudí je libové a šťavnaté maso a jeho příprava je poměrně snadná. Předehřejeme troubu na 220 stupňů. Omyté a osušené maso vcel...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 45 min
  • Počet porcí 6

Recenze a hodnocení receptu Hovězí hrudí na pivě


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Hovězí hrudí na pivě

Ingredience receptu Hovězí hrudí na pivě

3 dl černého piva
2 kg hovězího hrudí bez kosti
3 větší mrkve nakrájené na kolečka
2 lžíce řepkového oleje
4 hrnky hovězího vývaru
4 celerové stonky nakrájené na malé kousky
2 velké cibule
svazek tymiánu svázaný kuchyňským provázkem
sůl
2 bobkové listy
mletý černý pepř

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Hovězí
Hledat podobné recepty jako Hovězí hrudí na pivě

Podobné recepty jako Hovězí hrudí na pivě


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů