Recept Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi

Detail receptu na jídlo Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

2

Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi je v podstatě jednoduché jídlo. Stačí mít pohromadě všechny ingredience a čas na vaření. Je to klasika a s máslovými nudlemi opravdu moc dobrá.

Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme k němu nakrájenou mrkev, bobkový list, 3 snítky tymiánu, promícháme a necháme půl hodiny odležet.

V kastrole rozpálíme olej, maso do něj postupně vhodíme a důkladně ho opečeme ze všech stran. Pak přidáme pokrájenou cibuli a opékáme, až cibule zesklovatí. Nyní přidáme koňak a vaříme, dokud se alkohol neodpaří.

V dalším kroku odstraníme z pokrmu snítky tymiánu, bobkový list a mrkev a zalijeme ho vývarem. Vše přivedeme k varu, pak ztlumíme plamen a zvolna maso vaříme, částečně přikryté, jednu až dvě hodiny, dokud nezměkne.

Mezitím na pánvi rozpustíme polovinu másla v olivovém oleji, přidáme nakrájené houby, česnek, zbývající tymián a dusíme, dokud nebudou houby opečené a propečené. Pak odložíme pánev stranou.

Když je maso měkké, sundáme je z plotny a přidáme k němu podušené houby, zakysanou smetanu, hořčici a petržel. Zamícháme a podle chuti ještě osolíme a opepříme.

Nudle uvaříme podle návodu v osolené vodě, scedíme a vmícháme do nich zbylé máslo. Podle chuti je také přisolíme nebo opepříme.

Hovězí Stroganoff podáváme s máslovými nudlemi a zdobíme sekanou petrželkou.

Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi je v podstatě jednoduché jídlo. Stačí mít pohromadě všechny ingredience a čas na vaření. Je to klasika a s máslovými nudlemi opravdu moc dobrá. Hovězí maso na...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 180 min
  • Počet porcí 6

Recenze a hodnocení receptu Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Hovězí Stroganoff  se širokými nudlemi

Ingredience receptu Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi

900 g hovězí svíčkové
1 balení širokých vaječných nudlí
3 hrnky hovězího vývaru
2 lžíce koňaku
2 lžíce smetany
1 lžíce dijonské hořčice
6 lžic extra panenského olivového oleje
1 nakrájená středně velká cibule
1 nadrobno nakrájená mrkev
5 lžic másla
450 g hub nakrájených na plátky
6 snítek čerstvého tymiánu
1 bobkový list
3 stroužky česneku nakrájené na plátky
2 lžíce nasekané čerstvé petržele
sůl
čerstvě mletý černý pepř

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Hovězí
Hledat podobné recepty jako Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi

Podobné recepty jako Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů