Recept Hovězí líčka

Detail receptu na jídlo Hovězí líčka. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Hovězí líčka

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Hovězí líčka na víně, to je hlavně jemné maso lahodných chutí. Podáváme je nejlépe s hedvábnou bramborovou kaší.

Hovězí líčka na víně, to je hlavně jemné maso lahodných chutí. Podáváme je nejlépe s hedvábnou bramborovou kaší....

Maso osolíme a opepříme. Ve větším hrnci je pak na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran do hněda. Odložíme maso na mísu a do hrnce nasypeme nakrájenou cibuli, utřený česnek a nakrájenou kořenovou zeleninu - celer, mrkev a petržel. Vše opečeme do hněda, pak přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření a 1 až 2 lžíce rajského protlaku. Nakonec přidáme snítku tymiánu a rozmarýnu a všechno důkladně promícháme.

Nyní vše v hrnci zalijeme červeným vínem, přivedeme k varu a vaříme přibližně 35 minut, až se asi 2/3 tekutiny vyvaří. Mezitím si troubu předehřejeme na 140 stupňů.

Po této době do hrnce vrátíme maso a zalijeme je hovězím vývarem. Hrnec přiklopíme poklicí a vložíme do předehřáté trouby. V troubě maso dusíme přibližně 2 hodiny do měkka.

Nakonec hrnec s masem vyndáme z trouby, maso odložíme na mísu a omáčku přecedíme přes síto do menšího hrnce. Dochutíme ji solí a pepřem, případně lehce osladíme. Nakonec v ní pro zjemnění necháme rozpustit máslo.

Na talíř servírujeme bramborovou kaši, na ní položíme porci hovězího líčka a vše přelijeme omáčkou.

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 150 min
  • Počet porcí 6

Recenze a hodnocení receptu Hovězí líčka


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Hovězí líčka

Ingredience receptu Hovězí líčka

1 kg hovězích líček
600 ml hovézího vývaru
1 bobkový list
4 kuličky nového koření
5 kuliček černého pepře
1 l červeného vína
snítka rozmarýnu
snítka tymiánu
1/4 celeru
1 větší cibule
3 stroužky česneku
4 mrkve
2 kořenové petržele
1 lžíce rajského protlaku
2 lžíce másla
olivový olej
cukr
sůl
mletý černý pepř

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Hovězí
Hledat podobné recepty jako Hovězí líčka

Podobné recepty jako Hovězí líčka


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů