Ve vyšší pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zesklovatí, přidáme do pánve na plátky nakrájené žampiony , mražený hrášek a promícháme.
Směs trochu osolíme a okořeníme pepřem. Pod pokličkou pak vše dusíme asi 8 až 10 minut. Je-li třeba, můžeme podlít trochou vody. Když jsou žampiony i hrášek hotové a veškerá tekutina se odpařila, odstavíme směs z plotny.
Necháme jídlo ještě několik minut pod pokličkou dojít a pak můžeme podávat.