Hrášek se žampiony recept
Hrášek se žampiony je netradiční příloha k jídlu. Můžeme ji použít třeba k pečené drůbeži nebo k vařenému uzenému masu.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 bílá cibule
- olivový olej
- mletý černý pepř
- mořská sůl
- 120 g žampionů
- 350 g mraženého hrášku
- voda
Způsob přípravy
Ve vyšší pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zesklovatí, přidáme do pánve na plátky nakrájené žampiony , mražený hrášek a promícháme.
Směs trochu osolíme a okořeníme pepřem. Pod pokličkou pak vše dusíme asi 8 až 10 minut. Je-li třeba, můžeme podlít trochou vody. Když jsou žampiony i hrášek hotové a veškerá tekutina se odpařila, odstavíme směs z plotny.
Necháme jídlo ještě několik minut pod pokličkou dojít a pak můžeme podávat.