Hummus s citronem a koriandrem je jednoduché a rychle hotové jídlo. Ale podstatné je hlavně to, že je i velmi zdravé a chutné. Takže rozhodně stojí za to vyzkoušet tento recept.

Cizrnu vyklopíme z konzervy a nálev slijeme. Společně s jogurtem, česnekem, pastou Tahini, olivovým olejem a šťávou a kůrou z citronů cizrnu rozmixujeme v mixéru na hladkou kaši. Nakonec přidáme koriandr a znovu promícháme.

Hotový hummus před podáním podle své chuti okořeníme a pokapeme olivovým olejem.