Recept Indický hovězí guláš

Detail receptu na jídlo Indický hovězí guláš. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Indický hovězí guláš

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Bohatá chuť a podmanivá vůně indických jídel je pro nás vždycky lákavá. Indický hovězí guláš je jedním z nich.

Nejprve hovězí maso nakrájené na kostky prudce orestujeme v rozpáleném oleji po všech stranách.
Pak maso z pánve vyjmeme děrovanou lžící, aby olej okapal.

Nyní do oleje přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Přisypeme pálivou papriku, nakrájenou cibuli, utřený česnek a nastrouhaný zázvor. Vše za stálého míchání trochu podusíme. Pak přidáme kurkumu, mletý pepř, koriandr, kmín a sůl. Znovu 2 minuty podusíme a ke směsi dáme hovězí maso a nahrubo nakrájené rajče. Zalijeme dvěma hrnky vody a přivedeme k varu. Vše dusíme asi hodinu a půl.

Mezitím ve velkém hrnci přivedeme k varu asi litr a půl osolené vody. Nasypeme květákové růžičky a vaříme asi 6 minut. Pak ho děrovanou lžící vyjmeme a ve slané vodě povaříme pokrájenou mrkev. Když změkne, přidáme ji k vařenému květáku a ve slané vodě uvaříme brambor. Nakrájíme ho na kostky a s květákem, mrkví a mraženým hráškem ho přidáme k masu. Vše pod pokličkou dusíme ještě 10 minut a jídlo je hotové.

Bohatá chuť a podmanivá vůně indických jídel je pro nás vždycky lákavá. Indický hovězí guláš je jedním z nich. Nejprve hovězí maso nakrájené na kostky prudce orestujeme v rozpáleném oleji po všech...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 40 min
  • Počet porcí 8

Recenze a hodnocení receptu Indický hovězí guláš


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Indický hovězí guláš

Ingredience receptu Indický hovězí guláš

1 kg hovězího masa
2 lžíce másla
1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
2 hrnky květáku rozebraného na růžičky
8 mrkví nakrájených na kostičky
1 lžíce mleté pálivé papriky
2 lžíce mletého koriandru
4 stroužky česneku
1 lžíce kurkumy
1 hrnek mraženého hrášku
1 1/2 lžičky soli
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
4 hrnky jemně nakrájené cibule
1 lžíce kmínu
2 hrnky vody
1 střední brambor
1 rajče

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Hovězí
Hledat podobné recepty jako Indický hovězí guláš

Podobné recepty jako Indický hovězí guláš


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů