recepty

Jablečný koláč se zázvorem


Jablečný koláč se zázvorem je lahodný jablečný moučník s trochu jinou chutí. Rozhodně ho vyzkoušejte, stojí to za to...
(celý recept)

Jablečný koláč se zázvorem je lahodný jablečný moučník s trochu jinou chutí. Rozhodně ho vyzkoušejte, stojí to za to. Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme k němu jablka, která jsme oloupali a nakrá...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření90 minPočet porcí8 porcí


Ingredience receptu

  • 3 velká jablka
  • 4 lžíce cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 100 g nesoleného másla
  • 0,5 hrnku bílého řeckého jogurtu
  • 5 vlašských ořechů
  • špetka soli
  • 0,5 lžičky mletého hřebíčku
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička mletého zázvoru.
  • 0,5 lžičky nového koření
  • 2 vejce
  • 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 šálek hnědého cukru
  • 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
  • 3 lžíce rumu
  • 1 lžíce melasy
  • 50 ml mléka
  • 1,5 šálku polohrubé mouky
  • 0,5 lžičky jedlé sody

Způsob přípravy

Jablečný koláč se zázvorem je lahodný jablečný moučník s trochu jinou chutí. Rozhodně ho vyzkoušejte, stojí to za to. Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme k němu jablka, která jsme oloupali a nakrájeli na plátky. Přidáme skořici, hřebíček, mletý zázvor a nové koření a dusíme, dokud jablka nezměknou a přebytečná teplota se neodpaří. Pak sundáme z plotny a odložíme. V míse ušleháme máslo s polovinou cukru do pěny. Přidáme vejce, citronovou kůru, rum, melasu, vanilkový extrakt a nastrouhaný zázvor. Promícháme a za stálého míchání přidáme ještě mouku,jedlou sodu, mléko, jogurt a špetku soli. Umícháme hladké těsto. Do vyḿazané koláčové formy nalijeme polovinu těsta, na ní navršíme dušená jablka a navrch dáme zbytek těsta. Uhladíme stěrkou a posypeme nasekanými jádry vlašských ořechů a zbytkem hnědého cukru. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 1 hodinu. Povrch koláče by měl být upečený dozlatova. Můžeme podávat se šlehačkou nebo s vanilkovou zmrzlinou.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Jablečný koláč se zázvorem.
Nebo hledejte podobné podle části názvu jablečný koláč zázvorem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Jablečný koláč se zázvorem

Naši partneři