Způsob přípravy

Jahodový koláč s rebarborou je lehce nakyslý i sladký. Lahodný moučník k čaji i ke kávě. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na malé kostky.Formu na koláč vyložíme pečícím papírem. Sůl,hnědý cukr,mouku a ovesné vločky smícháme dohromady. Přidáme tekuté máslo a umícháme drobivé těsto.1/2 hrnku této drobivé směsi odložíme stranou. Zbylé těsto rukou namačkáme na dno formy vyložené pečícím papírem. Na těsto naskládáme polovinu všeho ovoce,pokapeme citronovou šťávou, posypeme vločkami, škrobem a krystalovým cukrem.

Na to znovu naskládáme do vrstvy zbylé ovoce. Nyní koláč po celém povrchu posypeme zbylým rozdrobeným těstem. Formu vložíme do předehřáté trouby a koláč pečeme půl hodiny až 40 minut. Jakmile začne jeho povrch hnědnout, je upečený. Koláč necháme ve formě až do úplného vychladnutí. Teprve pak ho nakrájíme na jednotlivé porce a posypeme je moučkovým cukrem.