Jarní brokolicový salát recept
Jarní brokolicový salát chutná s čerstvým pečivem nebo nasucho opečenou topinkou. Můžete ho podávat jako lehkou a zdravou večeři.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 brokolice
- 200 g eidamu
- 200 ml majonézy
- 150 g bílého jogurtu
- 30 g měkkého salámu
- 1 malá bílá cibule
- sojová omáčka
- mletý černý pepř
- mořská sůl
Způsob přípravy
Brokolici krátce povaříme v osolené vodě. Necháme ji vychladnout a pak ji nakrájíme na malé kousky. Ve větší míse nakrájenou brokolici smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a na kostičky nakrájeným salámem a sýrem.
V jiné misce smícháme majonézu s jogurtem a přidáme ji také do velké mísy. Vše opatrně promícháme a pak salát dochutíme sojovou omáčkou, pepřem a solí.
Hotový salát podáváme vychlazený, proto ho necháme uležet nějakou dobu v ledničce.