recepty

Jarní salát s chřestem


Chuť jemného chřestu příjemně doplňuje aromatický kozí sýr rozdrobený v salátu. V kombinaci s čerstvými zelenými listy a křupavými oříšky tvoří lahodný a rychlý jarní salát. ..
(celý recept)

Chuť jemného chřestu příjemně doplňuje aromatický kozí sýr rozdrobený v salátu. V kombinaci s čerstvými zelenými listy a křupavými oříšky tvoří lahodný a rychlý jarní salát. ...

Ingredience receptu

  • 2 hlávkové saláty,
  • svazek zeleného chřestu,
  • 6 červených ředkviček,
  • 1 cuketa
  • hrst baby špenátu,
  • hrst čerstvého hrášku,
  • 1 menší kozí sýr,
  • hrst vlašských oříšků,
  • hrst petrželky,
  • sůl a pepř dle chuti,
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Zálivka:
  • 2 lžíce citronové šťávy,
  • 2 lžíce olivového oleje

Způsob přípravy

Chřest očistíme, odlomíme dřevnaté konce, potřeme olivovým olejem a na pánvi 7 minut restujeme ze všech stran. Po vychladnutí chřest podélně nakrájíme.

V menší míse promícháme citronovou šťávu s olejem a dochutíme solí a pepřem. Pak přidáme rozdrobený kozí sýr a promícháme se zálivkou. Nakonec přidáme nakrájený chřest.

Ředkvičky, cuketu i salát omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Petrželku a vlašské ořechy nasekáme na drobno. Vše dohromady promícháme a zakápneme zálivkou s chřestem a kozím sýrem a můžeme podávat.


  • Kuchař: Dana F.
  • Publikováno:

Kategorie: Saláty

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Jarní salát s chřestem.
Nebo hledejte podobné podle části názvu jarní salát chřestem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Jarní salát s chřestem

Naši partneři