Jednoduchá kukuřičná polévka recept
Jednoduchá kukuřičná polévka potřebuje jen pár nezbytných ingrediencí. Je i přes svou jednoduchost skvělá.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 3 lžíce nesoleného másla
- 2 lžíce sezamových semínek
- 2 kukuřičné klasy
- 2 hrnky oloupaných a nakrájených brambor
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- mletý černý pepř
- sůl
Způsob přípravy
Jednoduchá kukuřičná polévka potřebuje jen pár nezbytných ingrediencí. Je i přes svou jednoduchost skvělá. Nejprve oloupeme zrnka z kukuřičných klasů. Pak zrna ještě nasekáme na menší kousky nožem. Dvě lžíce másla rozpustíme v hrnci a při střední teplotě na něm dvě minuty kukuřici opékáme. Pak do hrnce přidáme nakrájené brambory a 2 1/2 hrnku vody. Hrnec zakryjeme poklicí a polévku přivedeme k varu.
Vaříme asi čtvrt hodiny, až brambory změknou, pak polévku odstavíme z plotny. Po částečném zchladnutí 3/4 polévky rozmixujeme v mixéru na pyré. To pak vrátíme zpět do hrnce a polévku dochutíme pepřem a solí podle chuti. Na zbylém másle na pánvi osmahneme sezamová semínka do zlatavého zbarvení. Do každé porce polévky přidáme nakonec lžíci sezamového másla se semínky.