Způsob přípravy

Nastrouháme si tvrdé rohlíky nebo chléb. Předehřejeme si troubu. Plech vyložíme pečícím papírem.

Do mletého masa vyklepneme vajíčko. Opepříme.

Pomocí ručního robota si nasekáme cibuli na maličké kousky. Vmícháme ji do masa. S cibulí nešetříme. Zlehka zahustíme strouhankou z tvrdého pečiva.

Vytvarujeme karbanátky a položíme je na pečící papír. Vložíme do trouby a pečeme. Během pečení obrátíme.