Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme je a nakrájíme na plátky. Přidáme špetku soli, majonézu, na tenká kolečka nakrájenou červenou cibuli, olivový olej a nasekanou pažitku. Vše opatrně promícháme a necháme salát odležet v chladnu 2 hodiny.
Nakonec hotový salát dochutíme octem a případně i solí.