Křupavá slanina na špejli je rychle a snadno připravená pikantní příloha třeba ke grilované zelenině. Nebo položená na plátek čerstvého chleba k míse zeleného salátu může být skvělá.

Špejle předem mecháme asi 20 minut namočené ve vodě.

Slaninu nakrájíme na proužky, které pak navlékneme na špejle. Okořeníme podle chuti a v pánvi na rozpáleném oleji opečeme téměř dokřupava.

Na papírovém ubrousku necháme okapat přebytečný tuk.