recepty

Kapustová polévka


Kapustová polévka je jednou z hustých zeleninových polévek, které můžeme podávat i ke svačině. Můžeme k ní přidat topinku z chleba, nebo čerstvou housku a máme také samostatné jídlo k večeři...
(celý recept)

Kapustová polévka je jednou z hustých zeleninových polévek, které můžeme podávat i ke svačině. Můžeme k ní přidat topinku z chleba, nebo čerstvou housku a máme také samostatné jídlo k večeři. Očišt...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření40 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 500 g brambor
  • 1 malý celer
  • 1 mrkev
  • 2 stroužky česneku
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 0,5 lžičky kmínu
  • 2 lžíce másla
  • 250 g kapusty
  • 1 cibule
  • mletý černý pepř
  • 1 lžička soli

Způsob přípravy

Kapustová polévka je jednou z hustých zeleninových polévek, které můžeme podávat i ke svačině. Můžeme k ní přidat topinku z chleba, nebo čerstvou housku a máme také samostatné jídlo k večeři. Očištěnou kapustu nakrájíme na malé kousky. Brambory, mrkev a celer oloupáme a nakrájíme na drobné kostky. Do hrnce s rozpuštěným máslem dáme cibuli nakrájenou na drobno, utřený česnek, mrkev, celer a brambory. Asi tak 5 minut za stálého míchání smažíme. Pak přilijeme zeleninový vývar, opepříme, přidáme polovinu kapusty, kmín a vaříme odkryté do změknutí brambor. Pak tyčovým mixérem rozšleháme vše v hrnci na hustý krém, podle chuti dosolíme, přidáme zbytek kapusty a ještě krátce povaříme. Na talíři můžeme polévku ozdobit nakrájenými vejci uvařenými natvrdo, nebo krutony.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Kapustová polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu kapustová polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Kapustová polévka

Naši partneři