Způsob přípravy

Hovězí maso umeleme na masovém strojku na jemno. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Nastrouhanou cibuli smícháme s mletým masem a na zahuštění přidáme trochu strouhanky. Nakonec masovou směs osolíme a přidáme i pár kapek worcesterové omáčky.

Důkladně vše promícháme a z masového těsta vytvoříme osm karbanátků silných asi 10 mm. Mezi každé dva karbanátky vložíme plátek sýra a dobře stiskneme. Do olejem vymazaného pekáčku pak dvojité karbanátky naskládáme vedle sebe a v předehřáté troubě je opečeme z obou stran.

Nyní karbanátky podlijeme pivem a pekáč přiklopíme víkem. Dále dusíme v troubě asi 15 až 25 minut.

Hotové pivní karbanátky podáváme horké a s vhodnou přílohou.