Ingredience receptu

• sýrová polenta:
• 2 hrnky kuřecího vývaru
• 2 hrnky smetany
• 4 lžíce másla
• 3/4 hrnku polenty
• 120 g americký sýr
• 1/2 hrnku strouhaného parmezánu
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• klobása, krevety a paprika:

• 3 lžíce olivového oleje
• 450 g vepřové klobásy
• 4 mleté stroužky česneku
• 1 oranžová paprika (nakrájená na kostičky)
• 1 červená paprika (nakrájená na kostičky)
• 1/2 cibule
• 450 g malých krevet (oloupané)
• 1/2 hrnku kuřecího vývaru
• 1 lžíce másla
• čerstvá petrželka - pro zdobení

Způsob přípravy

Klobása, krevety, papriky a sýrová polenta je jídlo, se kterým budete mít určitě velký úspěch. Kombinace těchto surovin je možná neobvyklá, ale výsledkem je velmi chutné jídlo. Nejprve si připravíme kaši. Ve velkém hrnci přivedeme k varu kuřecí vývar, smetanu a máslo. Nyní do toho pomalu zašleháme polentu. Snížíme teplotu a zvolna kaši vaříme asi 15 minut, až zhoustne. Abychom zabránili tvorbě žmolků, občas ji promícháme. Když kaše zhoustne postupně a za stálého míchání přidáme oba sýry. Nakonec kaši podle chuti osolíme a opepříme. Na vyšší pánvi zahřejeme olej, přidáme do něj klobásu nakrájenou na kolečka a opečeme ji. Děrovanou lžící ji pak přeneseme na talíř. Do zbylého oleje v pánvi nasypeme nakrájenou cibuli, papriky a česnek. Směs osolíme a opepříme a dusíme přibližně 6 minut. Nyní k paprice přidáme oloupané krevety a dále směs dusíme asi 2 minuty. Když krevety zrůžoví, přidáme do pánve opečenou klobásu a vše zalijeme kuřecím vývarem. Nakonec přidáme máslo a vše promícháme. Na talíř servírujeme kukuřičnou kaši a na ni směs klobás, paprik a krevet v omáčce. Zdobíme čerstvou nasekanou petrželkou.