Ingredience receptu

• 2 hrnky oloupané a nastrouhané cukety
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1,5 hrnku cukru krupice
• 120 ml rostlinného oleje
• 1 prášek do pečiva
• 3 vejce

• špetka skořice
• nastrouhané mandle
• moučkový cukr
• 1 lžíce másla

Způsob přípravy

Koláč z cukety posypaný nastrouhanými mandlemi je vláčný moučník s báječnou chutí. Příprava je velmi jednoduchá a hotový je za pár minut. Vejce rozšleháme v mixéru s cukrem do pěny. Pak postupně přisypeme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem, nastrouhanou cuketu, přilijeme olej, přidáme špetku skořice a umícháme těsto. Do nízkého pekáčku vymazaného máslem a vysypaného moukou těsto nalijeme, posypeme ho nastrouhanými mandlemi a v mírně předehřáté troubě (asi 140 stupňů) pečeme přibližně půl hodiny. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.