Koprová omáčka se šlehačkou a čerstvým koprem.

Vynikající přílohou, který chutná s touto omáčkou jsou brambory.

Omyjeme kopr, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Rozpustíme máslo v hrnci, přidáme mouku a smažíme, až je barva růžová.

Nalijeme vývar nebo vodu do jíšky.
Vaříme 15-20 minut, až i případného boule jsou vyvařené.

Dále přidáme kopr, trochu mléka a vaříme.

Doladíme chuť pomocí octu, cukru a soly.

Nakonec přidáme šlehačku do hotové omáčky.

Podáváme s hovězím masem nebo vejcem a dobrou přílohou jsou knedlíky či zmíněné brambory.