Koprová polévka bez lepku recept
Koprová polévka bez lepku je sytá a voňavá. Z čerstvého kopru je nejlepší, ale mimo sezónu můžeme použít i sušený nebo konzervovaný.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 3/4 l mléka
- 1 vejce
- 3 brambory
- 1,5 lžíce bezlepkové mouky
- 3/4 l vody
- čerstvý kopr
- mořská sůl
- kmín
Způsob přípravy
Do osolené vody dáme vařit oloupané a na kostky nakrájené brambory. Přidáme i špetku kmínu a uvaříme brambory doměkka.
Nyní do hrnce přilijeme mléko, polévku znovu přivedeme k varu a přidáme nadrobno nasekaný kopr. V troše vody rozmícháme mouku, vlijeme ji do vroucí polévky a krátce povaříme abychom polévku zahustili.
Nakonec hrnec odstavíme z plotny, vlijeme do něj rozšlehané vejce a necháme ho ztuhnout. Podle chuti můžeme hotovou polévku ještě dosolit.