Korpus na dort
Piškotový korpus na dort je jeden z nejjednodušších. Je lehký, nadýchaný a hodí se pro všechny vaše dorty.
(celý recept)
Nepřehlédněte
Ingredience receptu
- 5 vajec
- 10 lžic polohrubé mouky
- 5 lžic horké vody
- 10 lžic cukru krupice
- 1/2 prášku do pečiva
- olej na vymazání formy
- 6 lžic horké vody
Způsob přípravy
Nejprve uddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme ve šlehači s cukrem do pěny. Při šlehání po lžících přidáváme do krému horkou vodu. Z bílků si mezitím ušleháme tuhý sníh.
Polohrubou mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně ji za stálého šlehání přidáváme do těsta. Nakonec do těsta vařečkou už jen zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Do vymazané a moukou vysypané dortové formy nalijeme těsto a v předehřáté troubě ho pečeme až dostane zlatavou barvu. Přibližně 15 minut. Píchneme špejli doprostřed formy a pokud ji vytáhneme čistou, je korpus upečený..
Hotový korpus na dort necháme vychladnout a pak už ho jen rozkrájíme a plníme a promazáváme krémy.
Podobné recepty jako Korpus na dort
Nové články a rozhovory
Naši partneři
