Recept Krémová chřestová polévka

Detail receptu na jídlo Krémová chřestová polévka. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Krémová chřestová polévka

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Krémová chřestová polévka je skvělá, lahodící jazyku i oku. Můžeme ji doplnit česnekovými krutony podle receptu, ale i čerstvým pečivem.


Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Očištěný chřest naskládáme na suchý plech, pokapeme ho olejem, lehce opepříme a osolíme. V předehřáté troubě ho pečeme 15 minut a pak odložíme stranou.

Teplotu v troubě snížíme na 160 stupňů pro pečení krutonů. Chlebové kousky smícháme v misce s kořením a olejem a pečeme je na plechu asi 2O minut za občasného promíchání. Pak je nasypeme do servírovací misky.

V hrnci osmahneme nakrájenou cibuli a utřený česnek na oleji.Trochu osolíme a opepříme a po dvou minutách přidáme mléko, vývar a hrášek. Promícháme, necháme přejít varem a pak polévku v mixéru společně s opečeným chřestem rozmixujeme na hladký krém.

Krém vrátíme do hrnce, přidáme kvasnice a znovu zahřejeme k varu. Necháme přejít varem a polévku odstavíme z plotny. Dochutíme citronovou šťávou, solí i pepřem.

Hotovou polévku můžeme podávat také se strouhaným parmezánem nebo s kouskem natvrdo vařeného vejce.

Krémová chřestová polévka je skvělá, lahodící jazyku i oku. Můžeme ji doplnit česnekovými krutony podle receptu, ale i čerstvým pečivem. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Očištěný chřest nasklá...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 45 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Krémová chřestová polévka


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Krémová chřestová polévka

Ingredience receptu Krémová chřestová polévka

polévka:
350 g chřestu
2 lžíce kvasnic
šťáva z poloviny citronu
1,5 hrnku zeleninového vývaru
extra panenský olivový olej
300 g hrášku (třeba mražený)
4 stroužky česneku
1 cibule
1,5 hrnku mandlového mléka

česnekové krutony:
1/4 hrnku olivového oleje
sůl
špetka sušeného oregana
špetka sušené bazalky
mletý černý pepř
1/4 lžičky sušeného česneku
2 hrnky chleba nakrájeného na kostičky

vařené vejce - nemusí být
mletý parmezán - nemusí být

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Polévky
Hledat podobné recepty jako Krémová chřestová polévka

Podobné recepty jako Krémová chřestová polévka


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů