Ingredience receptu

• 1/4 hrnku čerstvé nasekané petrželky
• 1/2 hrnku smetany
• 1 hrnek nadrobno nasekané cibule
• 2 lžíce medu
• 4 plátky bílého toustového chleba
• sůl

• 2 stroužky česneku
• mletý černý pepř
• 1 1/2 hrnku zeleninového vývaru
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce másla
• 2 hrnky dýňového pyré

Způsob přípravy

Krémová dýňová polévka s grilovanými tousty může být skvělou teplou večeří v sychravých podzimních dnech. Dýně jsou v tomto období všude, tak proč toho nevyužít. 1 lžíci oleje a 1 lžíci másla zahřejeme ve větším hrnci. Pak přidáme utřený česnek a nasekanou cibuli a krátce je osmahneme. Nyní přidáme med, smetanu, vývar a dýňové pyré. Vše důkladně promícháme, okořeníme pepřem a solí a přivedeme k varu. Polévku vaříme asi 7 minut a pak hrnec odstavíme z plotny. Do polévky přidáme zbylé máslo, abychom ji zjemnili a hrnec přikryjeme pokličkou, abychom ji udrželi v teple. Na grilu opečeme toustový chleba a můžeme jídlo podávat.