Nabídka
Přidej
recepty

Krupicové noky do polévky


Tento recept je pro všechny, kteří si chtějí odpočinout od klasických vlasových nudlí v polévce. Nahradit je totiž lze báječně nadýchanými noky, které se doslova rozpouštějí na jazyku.
(celý recept)

Tento recept je pro všechny, kteří si chtějí odpočinout od klasických vlasových nudlí v polévce. Nahradit je totiž lze báječně nadýchanými noky, které se doslova rozpouštějí na jazyku. ...

Ingredience receptu

  • 250 ml mléka
  • 30 g másla
  • 75 krupice
  • 2 vejce
  • strouhaná kůra z ½ citronu
  • sůl
  • špetka cukru

Způsob přípravy

Do hrnce nalijeme mléko a svaříme ho společně s máslem, citronovou kůrou, solí a cukrem.

Krupici vsypeme naráz do rozpuštěné směsi a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne tuhé těsto. V tuto chvíli přidáme vejce a mícháme tak dlouho, dokud se do hmoty nezapracuje. Základ pro noky je nyní hotový a na řadu přichází tvarování. Nočky mají celkem křehkou konzistenci, a aby se ve vroucí vodě dodělaly všechny najednou, je třeba dát je do hrnce naráz.

Nejdříve je tedy musíme všechny vytvarovat. Připravíme si k tomu talíř nebo tác, které vymažeme máslem. Za pomoci lžičky odkrajujeme z hmoty menší kousek, druhou lžičkou doladíme jeho vzhled a odložíme na talíř. Takto postupujeme až do vyčerpání zásob těsta.

Noky lze zavařovat zvlášť, ve vroucí osolené vodě nebo je dát rovnou do vařícího vývaru. Hotové jsou za pár minut.


  • Kuchař: Alena B.
  • Publikováno:

Kategorie: Vývary

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Krupicové noky do polévky.
Nebo hledejte podobné podle části názvu krupicové noky polévky .
Hledat podobné recepty na internetu jako Krupicové noky do polévky

Naši partneři