recepty

Kuře Biryani


Kuře Biryani dnes patří k indické kuchyni. Pokud máte rádi jídla s nádechem exotiky tak zjistíte že jeho příprava je velmi jednoduchá...
(celý recept)

Kuře Biryani dnes patří k indické kuchyni. Pokud máte rádi jídla s nádechem exotiky tak zjistíte že jeho příprava je velmi jednoduchá. Rýži basmati propláchneme studenou vodou. Ve vysoké pánvi ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření40 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 300 g rýže basmati
  • 4 ks kuřecích prsou bez kůže
  • 850 ml kuřecího vývaru
  • 25 g másla
  • 1 cibule
  • 85 g rozinek
  • mandle
  • koření cardamom
  • 1 bobkový list
  • 4 lžíce curry pasty
  • trochu skořice
  • 1 lžíce kurkumy
  • nasekaný koriandr

Způsob přípravy

Kuře Biryani dnes patří k indické kuchyni. Pokud máte rádi jídla s nádechem exotiky tak zjistíte že jeho příprava je velmi jednoduchá. Rýži basmati propláchneme studenou vodou. Ve vysoké pánvi rozehřejeme máslo, přidáme jemně nakrájenou cibuli, bobkový list, cardamom, trochu koriandru, špetku skořice a po dobu 10 minut lehce smažíme až se koření rozvoní. Pak přidáme kousky kuřete a curry pastu. Smažíme pár minut až maso dostane barvu, potom přidáme rýži, rozinky a kurkumu a vše promícháme. Přilijeme kuřecí vývar, podle chuti osolíme, přikryjeme pokličkou a vaříme asi 15 minut. Nakonec posypeme mandlemi osmaženými na másle a zbytkem nasekaného koriandru a podáváme.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Drůbeží

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Kuře Biryani.
Nebo hledejte podobné podle části názvu kuře biryani .
Hledat podobné recepty na internetu jako Kuře Biryani

Naši partneři