Ingredience receptu

• 8 ks vykostěného kuřecího stehna
• 400 g brambor
• 200 g mraženého hrášku
• 2 mrkve
• 2 lžíce oleje

• 1 lžíce hrubozrnné hořčice
• 2 kostky kuřecího vývaru
• 5 jarních cibulek
• 2 lžíce hladké mouky
• hrst jarních bylin (pažitka, estragon, kopr)

Způsob přípravy

Kuře s brambory a zeleninou připravíme v jednom hrnci. Je to snadno obměnitelné jídlo, podle toho jakou zeleninu nebo bylinky použijeme. Vykostěná kuřecí stehna osmažíme na pánvi na oleji ze všech stran. Ve velkém hrnci osmahneme na oleji nadrobno pokrájenou jarní cibulku, zasypeme moukou a zamícháme. Předem osmažené kuře vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme kostky kuřecího vývaru, brambory a mrkev nakrájené na kostky. Přivedeme k varu a zakryté pokličkou dusíme asi 20 minut. Potom přidáme hrášek a odkryté vaříme dalších 5 minut. Nakonec okořeníme hořčicí a směsí nadrobno pokrájených bylinek. Již nevaříme.