Kuře v omáčce Alfredo s těstovinami recept
90 min
4 porceKuře v omáčce Alfredo s těstovinami je moc dobrá varianta na kuře a těstoviny. Voní a chutná po dobrých sýrech a zelených bylinkách.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 1/2 hrnku vařeného kuřecího masa
- 100 g rozdrobené mozzarelly
- 350 g těstovin uvařených podle návodu
- 1/4 lžičky mleté červené papriky
- 1/4 hrnku kuřecího vývaru
- zelená petrželka na zdobení
- zelená bazalka na zdobení
- omáčka Alfredo:
- 90 g másla
- 145 g strouhaného parmezánu
- 1 1/4 hrnku sladké smetany
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 lžíce nasekané petrželky
Způsob přípravy
Kuře v omáčce Alfredo s těstovinami je moc dobrá varianta na kuře a těstoviny. Voní a chutná po dobrých sýrech a zelených bylinkách. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.Připravíme si omáčku Alfredo tak, že ve vyšší pánvi rozpustíme máslo, přidáme nastrouhaný parmezán a smetanu. Za stálého míchání omáčku přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna mícháme a vaříme do zhoustnutí.Hotovou omáčku osolíme, okořeníme pepřem a sekanou petrželkou. Do hotové omáčky přidáme kuřecí vývar a dobře promícháme.
Na vymazaný pekáč nalijeme polovinu hotové omáčky Alfredo. Zbylou omáčku smícháme s vařeným kuřecím masem a uvařenými těstovinami. Kuřecí směs rozložíme do pekáče na omáčku a v předehřáté troubě zapékáme asi 30 minut.Pak jídlo posypeme nadrobeným sýrem mozzarella a zapékáme ještě 5 minut. Hotový pokrm před podáváním ještě posypeme nasekanou čerstvou zelenou petrželkou a bazalkou.
