recepty

Kuřecí Enchiladas


Toto je mexická chuťovka, která musí chutnat každému a je jednoduchá na udělání. Zapneme si troubu na 180°C...
(celý recept)

Toto je mexická chuťovka, která musí chutnat každému a je jednoduchá na udělání. Zapneme si troubu na 180°C. Na nepřilnavé pánvi a na středním ohni si osmažíme kuřecí prsa tak, aby nebyly vevni...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření40 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 4 kuřecí prsa
  • 8 tortil (20cm velkých)
  • 500 ml zakysané smetany
  • 1 cibule
  • 1 hrnek nahrubo nastrouhaného sýra
  • 1 lžíce nadrobno nasekané petržele
  • 1 lžíce nasekaného koriandru(ten je značkou mexické kuchyně)
  • 1/2 lžičky oregána
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • sůl podle chuti
  • 1 plechovka rajského protlaku
  • 1/2 hrnku vody
  • 1 lžička chilli
  • 1/3 hrnku nakrájené zelené papriky
  • 1 stroužek česneku
  • 3/4 hrnku nahrubo nastrouhaného sýra
  • 1 plechovka naložených zelených chilli papriček
  • 1 plechovka kuřecího vývaru
  • 3 lžíce másla
  • 1/4 hrnku hladké mouky

Způsob přípravy

Toto je mexická chuťovka, která musí chutnat každému a je jednoduchá na udělání. Zapneme si troubu na 180°C. Na nepřilnavé pánvi a na středním ohni si osmažíme kuřecí prsa tak, aby nebyly vevnitř růžové a aby z nich vytékala čistá šťáva. Vylijeme olej z pánve a kuře nakrájíme na kousky. Dáváme nazpět na pánvičku spolu s nadrobno nakrájenou cibulí, zakysanou smetanou, nahrubou nastrouhaným sýrem, petrželí, oregánem a mletým pepřem. Na ohni mícháme tak dlouho, dokud se nerozpustí sýr. Poté k tomu přimícháme sůl, rajský protlak, vodu, chilli, zelené nakrájené papriky, koriandr a česnek. Mezitím si připravíme omáčku, s kterou pak tortily zalijeme. Na pánvi si rozehřejeme máslo, do kterého vmícháme mouku a tímto si připravíme jíšku. Když nám začíná jíška bublat, tak k tomu postupně vmícháváme kuřecí vývar, až se nám to začne vařit. Stahneme z ohne a vmícháme velkou lžíci zakysané smetany a chilli papričky. Směs rozdělte rovnoměrně na počet tortil, zabalte a vložte do zapékací mísy. Zalijte připravenou omáčkou a posypte nahrubo nastrouhaným sýrem. Vložte nepřikryté do trouby. Cca po 20 minutách vytáhněte a nechte asi tak 10 minut vystydnout, než začnete podávat. Ke každé tortile dáváme 1 lžíci zakysané smetany an ozdobu.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Drůbeží

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Kuřecí Enchiladas.
Nebo hledejte podobné podle části názvu kuřecí enchiladas .
Hledat podobné recepty na internetu jako Kuřecí Enchiladas

Naši partneři