recepty

Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra


Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra je báječná křupavá pochoutka. Jako příloha postačí nakrájená syrová zelenina, jako je třeba mrkev, řapíkatý celer apod...
(celý recept)

Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra je báječná křupavá pochoutka. Jako příloha postačí nakrájená syrová zelenina, jako je třeba mrkev, řapíkatý celer apod. Připravíme si omáčku z...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí6 porcí


Ingredience receptu

  • 1,5 kg kuřecích křidýlek
  • 1 lžička soli
  • 1/2 hrnku hrubé mouky
  • 1 lžička mleté papriky
  • rostlinný olej na smažení
  • dip z modrého sýra:
  • 1/2 hrnku smetany
  • 1/2 hrnku modrého sýra (např.niva)
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1/4 hrnku majonézy
  • 1 až 3 lžíce mléka
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 lžičky soli
  • Buffalo omáčka:
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1/4 lžičky soli
  • 80 g másla
  • 1/2 hrnku červené jemně pálivé omáčky z rajčat

Způsob přípravy

Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra je báječná křupavá pochoutka. Jako příloha postačí nakrájená syrová zelenina, jako je třeba mrkev, řapíkatý celer apod. Připravíme si omáčku ze sýra s modrou plísní. Ve smetaně sýr důkladně rozšleháme. Nyní přidáme mléko, sůl, citrónovou šťávu, utřený česnek a majonézu a umícháme hustou omáčku. Dochutíme ji mletým pepřem a zatím ji uložíme do ledničky. Nyní odřízneme z křidýlek špičky a na kloubu je rozřízneme. V míse smícháme sůl, mletou papriku, mouku a špetku pepře. Křidýlka v této směsi obalíme a přebytek oklepneme. Nyní vezmeme velkou pánev (může to být wok) a zahřejeme v ní větší množství oleje (asi do výše 5 cm) na vysokou teplotu. Obalená křidýlka prudce smažíme po všech stranách 1O minut. Pak je položíme na papírové utěrky aby se zbavily přebytečného tuku. Nakonec si přichystáme Buffalo omáčku. V hrnci rozpustíme máslo a odstavíme ho z plotny. Nyní do másla přidáme cukr, sůl a rajčatovou omáčku a vše důkladně promícháme. Před podáváním všechna křidýlka potřeme touto omáčkou. Podáváme je obložené syrovou zeleninou a s miskou sýrového dipu.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Kuřecí maso

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu kuřecí křídla buffalo omáčkou dipem modrého sýra .
Hledat podobné recepty na internetu jako Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra

Naši partneři