Ingredience receptu

• 1 bochník ítalského chleba ciabatta
• 400 g vykostěných kuřecích prsou
• 3 ks mozzarelly
• 2 lžíce majonézy
• 1/4 šálku sušených rajčat
• špetka mletého černého pepře

• špetka soli
• 1 lžička olivového oleje
• 1 velké rajče
• 1/2 šálku naložené červené papriky
• 12 lístků bazalky

Způsob přípravy

Kuřecí sendvič s mozzarellou je lahodný sendvič, oblíbený po celém světě. Je to skvělé a rychlé pohoštění, které určitě nikdo neodmítne. Kuřecí maso osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji na pánvi ho pak opékáme asi 3 minuty po každé straně. Je-li upečené, odstraníme pánev z plotny a maso necháme na prkénku trochu vychladnout. Pak ho podélně nakrájíme na tenké plátky. V misce důkladně smícháme majonézu se sušenými rajčaty. Bochník chleba rozřízneme podélně na polovinu. Obě poloviny položíme na vymazanou pánev řezem dolů a opékáme asi 3 minuty, až spodní plocha dostane zlatavou barvu. Pak chleby z pánve vyjmeme. Majonézovou směs rovnoměrně rozetřeme na spodní polovinu bochníku, na ni položíme plátky kuřete, listy bazalky a navrch nakrájenou mozarellu. Vložíme do grilu a zprudka grilujeme asi 2 minuty, až se sýr rozteče. Pak na něj naskládáme na tenké plátky nakrájená rajčata a kousky naložené červené papriky. Přikryjeme vrchní částí bochníku a chléb rozkrojíme na 4 porce.