Recept Kuřecí tikka masala

Detail receptu na jídlo Kuřecí tikka masala. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Kuřecí tikka masala

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Kuřecí tikka masala je exotické a pikantní kuřecí jídlo. Podáváme ho nejlépe s dušenou bílou rýží.

Česnek a zázvor společně s trochou vody rozmixujme v mixéru na pyré. Kmín a nasekaný koriandr krátce opečeme na malé pánvi, asi tak 3 minuty.

V míse ušleháme 1/4 lžičky pepře, 1 lžičku soli, kajenský pepř, 1/4 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky cukru, citronovou šťávu, 1 1/2 lžičky papriky, jogurt, 2 lžičky směsi kmínu s koriandrem a 2 lžíce pyré ze zázvoru a česneku.

V této směsi obalíme kousky kuřete a v zakryté nádobě je uložíme do ledničky na 2 až 4 hodiny.

V kastrole rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a serrano papričku a restujeme asi 5 minut, až cibule změkne. Přidáme kurkumu, papriku a zbytek směsi koriandru s kmínem a česnekového pyré. Za stálého míchání 3 minuty vše povaříme. Nyní přidáme 1,5 hrnku vody, oloupaná a nakrájená rajčata i se šťávou a zbývající lžičku cukru.

Vše smícháme dohromady a zvolna dusíme asi 25 minut.

Kuřecí maso vyndáme z ledničky, seškrábeme z něho zbytek marinády a jednotlivé kousky grilujeme na roštu v předehřátém grilu po každé straně asi tak 3 minuty.

Do omáčky v kastrole přilijeme smetanu a směs koření garam masala a společně vše vaříme ještě 5 minut.

Nyní do kastrolu přidáme kuřecí kousky a důkladně promícháme s omáčkou.

Na talíři jídlo ozdobíme zelenou petrželkou.

Kuřecí tikka masala je exotické a pikantní kuřecí jídlo. Podáváme ho nejlépe s dušenou bílou rýží. Česnek a zázvor společně s trochou vody rozmixujme v mixéru na pyré. Kmín a nasekaný koriandr krát...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 60 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Kuřecí tikka masala


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Kuřecí tikka masala

Ingredience receptu Kuřecí tikka masala

5 stroužků česneku
1 1/2 lžičky cukru krupice
2 lžičky citronové šťávy
2 lžičky koriandru
3 lžičky mleté papriky
1/2 lžičky kurkumy
kousek oloupaného a nakrájeného zázvoru
2 lžičky kmínu
1 hrnek řeckého jogurtu
sůl
mletý černý pepř
1/4 lžičky kajenského pepře
700 g vykostěných kuřecích stehen
1 větší cibule
3 lžíce másla
700 g oloupaných rajčat
2 lžíce nasekaného zeleného koriandru
1/4 hrnku smetany
1 1/2 lžičky koření garam masala
1 serrano paprička nakrájená na tenké plátky

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Kuřecí maso
Hledat podobné recepty jako Kuřecí tikka masala

Podobné recepty jako Kuřecí tikka masala


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů