Vcelku netradičním avšak vynikajícím a především zdravým nepečeným cukrovím jsou kuličky ze sušeného ovoce, v tomto případě konkrétně z meruněk. Jedná se v podstatě o dia cukroví, které je vhodné i pro diabetiky, jelikož neobsahuje žádný cukr. (celý recept)
Vcelku netradičním avšak vynikajícím a především zdravým nepečeným cukrovím jsou kuličky ze sušeného ovoce, v tomto případě konkrétně z meruněk. Jedná se v podstatě o dia cukroví, které je vhodné i pr...
Meruňky spaříme horkou vodou (necháme je v ní odležet zhruba 20 minut) a následně je zcedíme. Do cutteru si dáme kokos, zcezené meruňky, zázvor, šťávu z citronu, kurkumu a nakonec čekankový sirup. Vše společně rozmixujeme na hladkou hmotu.
Dle hustoty hmoty přidáme kokos nebo naopak sirup či meruňky, aby se směs nerozpadala. Hmotu necháme do druhého dne odpočinout v lednici.
Další den z hmoty tvarujeme kuličky, které můžeme obalit ve strouhaném kokosu.