Způsob přípravy

Porce kuřete osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Ve vyšší pánvi rozpustíme máslo a připravené kuřecí kousky na něm z obou stran opečeme.

Nyní přidáme k masu na kolečka nakrájenou mrkev, zalijeme vínem a pod pokličkou dusíme téměř do měkka. Je-li to potřeba můžeme podlít trochou vody nebo vývarem, máme-li nějaký. Pak přidáme houby nakrájené na plátky.

Dále dusíme až je maso měkké. Nakonec přidáme nasekanou zelenou petrželku, dochutíme solí či pepřem podle chuti a můžeme podávat.