Rýžové nudle uvaříme podle návodu a vodu slijeme. Ve vysoké pánvi zahřejeme olej a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli společně kuřecími játry a špetkou pepře.
Nyní do pánve přidáme uvařené nudle, malinko podlijeme vodou a vše ještě krátce za stálého míchání podusíme. Nakonec přidáme kysanou smetanu, odstavíme z plotny, znovu promícháme a podle chuti osolíme.