recepty

Kuřecí stehna v houbové omáčce


Kuřecí stehna v houbové omáčce budou nejlepší s houskovými knedlíky nebo vařenou rýží. Není-li zrovna houbová sezóna, můžete použít žampiony nebo i houby sušené. Ty si předem namočte do vlažné vody na 30 minut aby nabobtnaly...
(celý recept)

Kuřecí stehna v houbové omáčce budou nejlepší s houskovými knedlíky nebo vařenou rýží. Není-li zrovna houbová sezóna, můžete použít žampiony nebo i houby sušené. Ty si předem namočte do vlažné vody na...

Ingredience receptu

  • 400 g čerstvých hub
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 5 kuřecích stehen
  • 230 ml masového vývaru
  • 200 ml zakysané smetany
  • rostlinný olej
  • hladká mouka
  • mořská sůl
  • zelená petrželová nať

Způsob přípravy

Do vysoké pánve nalijeme trochu oleje a zahřejeme ho. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli a utřený česnek a vše krátce restujeme. Když cibule zesklovatí, přidáme osolená kuřecí stehna a ze všech stran je osmahneme.

Nyní přidáme do pánve nakrájené houby a všechno za občasného míchání zvolna dusíme. Jakmile se všechna tekutina vyvaří, přidáme vývar a přikryté pokličkou vše znovu dusíme až maso změkne.

Nakonec přidáme smetanu rozšlehanou s trochou mouky a drobně nasekanou zelenou petržel. Už jen krátce dusíme a když omáčka správně zhoustne, odstavíme pánev z plotny. Podle potřeby omáčku dosolíme a můžeme s vhodnou přílohou podávat.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Kuřecí maso

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu kuřecí stehna houbové omáčce .
Hledat podobné recepty na internetu jako Kuřecí stehna v houbové omáčce

Naši partneři